J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

27 février 2009

Fajitas

Il y a quelques années j'avais dégusté des fajitas au restaurant et j'avais trouvé ce plat délicieux. Je n'en ai jamais fait sans doute pensant que c'était compliqué. Et il y a quelques semaines flanant devant les rayons "recettes du monde" j'ai pris...

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Tags: maïs, poivrons, poulet, pulpe de tomate, tortillas

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26 février 2009

Polenta

ingrédients pour 2 personnes : - 100 g de polenta - 800 ml d'eau - 1/2 cube de volaille Faire chauffer l'eau dans une casserole et dès ébullition ajouter le bouillon et la polenta. Remuer souvent pour éviter que ca colle à la casserole. Au bout de 20...

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Tags: polenta

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26 février 2009

Pommes sautées

Rien de plus simple à faire, pour un repas de dernière minute ce plat classique est parfait. Je l'ai accompagné d'un steack haché mais toute viande rouge se prête à merveille !!! On peut aussi rajouter des champignons ou des dés de courgettes et faire...

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Tags: pomme de terre, steack haché

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23 février 2009

Feuilleté d'endives au jambon

J'ai l'habitude de manger les endives en salade, et l'autre jour en les achetant j'ai découvert sur l'emballage une recette "feuilleté d'endives au jambon". Et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Ça change des recettes classiques et on peut le faire...

Posté par folledecuisine à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, pate feuilletée, endives, jambon

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23 février 2009

Risotto accompagné d'un pavé de boeuf

Oui, vous allez me dire le risotto on le mange pas comme ca!!! Mais moi j'en avais envie et je n'avais rien que j'aurai pu utiliser pour méler au risotto. ingrédients pour 2 personnes : - 2 pavés de boeuf (marinés à l'échalote) - 120 g de riz arborio...

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Tags: boeuf, risotto

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23 février 2009

Me revoilà !!!

Ca fait une longue semaine que je n'ai pas publié de nouvelles recettes, mais je suis partie 4 jours en formation et je n'ai pas eu l'occasion d'accéder à internet. Je vais dès ce matin vous redonner envie de venir me visiter en en ajoutant de nouvelles....

Posté par folledecuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2009

Tartiflette

Mon homme est un fan de fromage, et le reblochon ben il l'adore !!! C'est l'hiver et son plat préféré pour l'hiver ? c'est la tartiflette. Trés simple à préparer et trés gouteux je réalise ce petit plat avec beaucoup d'amour et j'espère qu'il vous fera...

Posté par folledecuisine à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, crème épaisse, reblochon

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9 février 2009

Tarte aux pommes

L'autre jour alors que j'étais allée manger chez mes parents ma maman m'a donné quelques pommes et je me suis dit que j'allais les utiliser pour faire une tarte. A dire vrai je n'en avais jamais fait aux pommes et pour donner un peu de croquant j'ai rajouté...

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Tags: sucre, crème liquide, pate brisée, oeufs, pommes

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9 février 2009

Pizza à la tomate et au fromage coulant

Rien de mieux qu'une bonne pizza pour passer une bonne soirée. Et quand elle est maison c'est encore meilleur !!! Mis à part la pâte à pain qui prend du temps la préparation d'une pizza reste assez facile. Et même si ça nécessite du temps mieux vaut la...

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Tags: levure, comté, mozzarella, pulpe de tomate

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9 février 2009

Mousse glacée

Alors j'en connais qui vont être contents, un dessert glacé sans sorbetière et trés simple à réaliser. Je tiens cette recette de ma maman qui la tient de ma grand-mère!!! On peut la réaliser avec du sucre blanc mais en réalité on a découvert qu'avec le...

Posté par folledecuisine à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, jaunes d'oeufs, sucre roux

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