J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

28 mars 2009

Pommes de terre surprises

ingrédients : - 2 pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 40 g de comté rapé - 1 tranche de jambon cru coupée en petits dés Bien rincer les pommes de terre, les essuyer et les enrouler dans du papier alu. Mettre à four chaud (200°) pendant 50 min environ....

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Tags: comté, jambon cru, pommes de terre

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25 mars 2009

Tarte au citron meringuée

Lors de nos dernières courses, on a ramené un sachet avec une dizaine de citrons et vu à la vitesse à laquelle ils s'abiment j'ai décidé d'en utiliser une partie pour faire une bonne tarte au citron, ça fait un bon moment que je n'en ai pas fait et pourtant...

Posté par folledecuisine à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte sablée

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23 mars 2009

Boulettes de boeuf à la semoule

On a repoussé la date des courses, et du coup on se retrouve avec vraiment plus grand chose, y'a même pas un paquet de pâtes qui traine alors c'est pour dire. Mais jamais en panne d'idées en deux trois mouvements je trouve de quoi faire un bon ptit plat...

Posté par folledecuisine à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, steack haché, semoule

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12 mars 2009

Raviolis au roquefort et au saumon

Je me retrouve dans ma cuisine, et à dire vrai je n'ai plus grand chose dans mon frigo. Mais bon on sait bien qu'on a pas forcément besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer de bons plats. Un peu de pâte brisée, un reste de crème fraîche et de roquefort...

Posté par folledecuisine à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, roquefort, pate brisée, crème épaisse

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12 mars 2009

Confiture de lait express

La confiture de lait c'est délicieux, j'ai découvert cette petite merveille il y a quelques années. Il existe deux façons de la réaliser : - la classique, avec du lait et du sucre qui nécessite de remuer pendant plusieurs heures et la seule fois que j'ai...

Posté par folledecuisine à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré

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11 mars 2009

Petits chèvres à l'huile

Je ne suis pas trés fromages ... mais le chèvre je l'adore !!! Et c'est ma ptite maman qui m'a fait découvrir les chèvres à l'huile. J'avais l'habitude de les déguster sur du bon pain frais. Et donc j'ai décidé d'en préparer, c'est trés rapide et pratique...

Posté par folledecuisine à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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8 mars 2009

Mes premières verr'in

Ce soir c'est le grand jour, on a invité mes parents, mon frère et sa copine et je vais préparer un apéro dînatoire pour 6, c'est sur c'est pas beaucoup mais j'ai prévu plein de ptites choses différentes et je veux un apéro chic et à la mode !!! Ma mère...

Posté par folledecuisine à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verr'in

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8 mars 2009

Feuilletés à la saucisse

Trés simples à réaliser ils font leur petits effets aussi bien niveau gustatif qu'au niveau visuel. Bien sûr j'ai pris des knacki pour avoir une bonne qualité de saucisse. Quand à la pâte feuilletée je ne l'ai pas fait je l'ai acheté toute prête j'avais...

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Tags: saucisse, comté, pate feuilletée

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8 mars 2009

Mini-pizzas

Qui n'aime pas la pizza ??? Servir ces petites choses délicieuses à l'apéro c'est super sympas. En plus on peut faire comme j'ai fais s'amuser à découper des formes. Je les aies tout d'abord pré-découpées avant de les mettre au four et aprés cuisson je...

Posté par folledecuisine à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, jambon, pulpe de tomate

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8 mars 2009

Mini tartes tomate/chèvre

La première fois que j'ai fais cette tarte c'était un peu au hasard. Et je dois avouer que depuis j'adore en manger. C'est délicieux, fondant et croustillant à la fois et si simple à réaliser. Pour faire un apéro rien de tel en général elle plaît à tout...

Posté par folledecuisine à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, pate brisée

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