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J'ai hérité d'une passion pour la cuisine
22 mai 2009

tagliatelles maison

tagliatelles maison
Déjà 5 mois que j'ai la machine à pâtes dont je rêvais tant (merci maman et Berni :) ) et jusqu'à aujourd'hui elle est restée enfermée ... Non pas que je n'avais pas envie d'en faire, mais un coup c'est la farine qui manque, un coup le temps, un coup...
Posté par folledecuisine à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  oeufs

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21 mai 2009

pain pan bagnat

pain pan bagnat
Saviez-vous qu’en nissart, la langue régionale du Conté de Nice, « pan bagnat » signifie « pain mouillé » (sous entendu par l’huile d’olive) ? A l’origine, il désignait l’encas simple et bon marché emporté par les pêcheurs et les travailleurs matinaux...
Posté par folledecuisine à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  levure

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19 mai 2009

Cannelonnis façon bolo

Cannelonnis façon bolo
Ingrédients pour 4 personnes : - 12 rouleaux de pâte - 300 g de viande hachée - une boite de 400 g de tomates pelées - 20 g de concentré de tomates (diluer avec un peu d'eau tiède) - 1 verre de vin blanc - 40 g de comté rapé - 1/2 oignon - 1 branche de...
Posté par folledecuisine à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  tomate,  comté,  cannellonis

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12 mai 2009

Salade de riz

Salade de riz
Ingrédients pour 2 personnes : - 150 g de riz - 1 tomate - 1/2 boite de mais (petite) - 1 petite boite de thon à l'huile - 1 oeuf dur pour la vinaigrette : - 6 cuil. à s. d'huile - 1 cuil. à c. de moutarde au miel - 1/2 jus de citron - 1 cuil. à s. de...
Posté par folledecuisine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  maïs,  riz,  thon

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12 mai 2009

Salade de fruits

Salade de fruits
Et pour finir notre pique-nique il ne manquait qu'un dessert rien de tel qu' une salade de fruits pour rafraichir ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 200 g de fraises - 1 pomme - 1 poire - 1 poignée d'amandes effilées - 1 cuil. à s. de fleur d'oranger...
Posté par folledecuisine à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  fraises,  poire

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12 mai 2009

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise
L'été arrive et les fraises commencent à apparaître. De Carros, d'Espagne ... il y en a pour tous les budgets. Et vous les fraises vous les aimez comment ? Natures, avec du sucre, de la chantilly, en gâteau ??? Et en sorbet pour l'été ? Je ne vous cache...
Posté par folledecuisine à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  fraises

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J'ai hérité d'une passion pour la cuisine
  • petite je m'installais sur le plan de travail et je regardais maman cuisiner, c'est une trés bonne cuisinière, ainsi que sa mère, mon père cuisinait beaucoup avant et mon oncle est un pro de la macaronnade avec qui j'espère apprendre à la faire
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