27 juin 2011

Pommes de terre paillasson

Pour 2 personnes : - 200g de pommes de terre (charlotte) - comté rapé - paprika, sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les raper à l'aide d'une mandoline, rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon et bien essorer. On peut enlever le surplus d'eau à l'aide d'un sopalin. Saler et poivrer à votre convenance, ajouter du fromage rapé en fonction de votre goût, du paprika ou une autre épice. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, former un tas avec les pommes de terre et mettre sur le feu, on peut en... [Lire la suite]
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27 juin 2011

nectarines roties et glace à la vanille

Un dessert très facile à réaliser qui permet de manger des fruits tout en se faisant plaisir ! Pour 2 personnes : - 2 nectarines - 2 cuil.à s. d'amandes en poudre - 2 cuil. à c. de miel - 2 boules de glace vanille Creuser un trou sur le dessus de la nectarine et retirer le noyau. Récupérer la chair autour du noyau et la mettre dans le fond de la nectarine. Verser une cuillère de miel dans le fond puis les amandes en poudre. Mettre à four chaud 150° pendant 15 min. Servir chaud accompagné d'une boule de glace maison (voir... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Glace aux twix

Pour 1 litre de glace : - 40 cl de lait - 4 paquet de twix (8 barres) - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre roux - 20 cl de crème liquide Mettre les jaunes et le sucre en poudre dans un saladier. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer le lait à feu doux et ajouter 6 barres coupées en morceaux ( les laisser fondre 1 min) et ajouter le lait progressivement au mélange précédent en battant. Lorsque le mélange est homogène, le verser dans une casserole. Faire chauffer à feu doux pendant 1 à 2... [Lire la suite]
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