22 avril 2011

petits beurres

Ma mère m'a offert un petit appareil sympas et trés pratique, il permet de réaliser des petits beurres et de les personnaliser avec les mots de son choix !!! J'adooore !!! Il faut juste une recette avec une pâte pas trop molle sinon ça se colle dans l'appareil et là impossible d'avoir un résultat convenable. Ingrédients pour biscuits: - 245g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 c. à c. de sel - 120g de beurre mou en dés - 1 oeuf Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et amalgamer au... [Lire la suite]
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09 août 2009

Roses des sables

Pour une trentaine de roses : _ 150 g de chocolat - 100 g de beurre - 80 g de corn flakes - 50 g de sucre glace Faire fondre au bain- marie le beurre puis ajouter le chocolat coupé en morceaux. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le sucre glace et retirer du feu. Mettre les céréales dans un plat et verser la crème chocolatée, enrober tous les corn flakes délicatement pour ne pas briser les pétales. Former des tas et les disposer dans des cassolettes en papier. Si vous en n'avez pas déposer les tas... [Lire la suite]
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06 avril 2009

sablés à l'anis

ingrédients pour 25 biscuits : - 170 g de farine - 50 g de beurre mou - 50 g de beurre salé mou - 3 cuil. à s. d'anis vert en poudre Verser la farine, ajouter un peu de sel. Parsemer de parcelles de beurre ramolli. Travailler le tout avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Ajouter le sucre et l'anis, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Découper à l'emporte pièces. Mettre à four chaud pendant 15 min à 200°. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'il sèchent.
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02 avril 2009

Sablés

ingrédients  pour une trentaine de sablés : - 125 g de beurre coupé en dés - 250 g de farine - 50 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 2 cuil. à s. de fleur d'oranger Sur un plan de travail ou dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajouter les dés de beurre et sabler le tout du bout des doigts de manière à bien amalgamer le tout. Lorsque la pâte est bien sablonneuse, ajouter l'oeuf, la fleur d'oranger et la travailler un peu. La fraiser, la... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Cookies au chocolat

Je craque devant les desserts à base de chocolat, les gateaux en tout genre, la glace ... Pour la première fois ma mère vient chez moi, donc je me suis dit que pour accompagner une bonne tasse de thé rien de mieux qu'une petite sucrerie. Et c'est parti, je me lance je vais faire des cookies. J'ai utilisé une recette tres simple à faire, en 15 min et le tour est joué. La prochaine fois je les améliore !!! ingrédients pour une quinzaine de cookies : - un sachet de sucre vanillé - 120g de sucre - 80g de beurre ... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Churros

De nouveaux accessoires viennent s'ajouter à ma collection : une machine à churros, cookies ... ainsi qu'une machine à couper les légumes en un tour de main, je remercie mes grands-parents pour ces beaux cadeaux de Noël. Le dimanche aprés-midi ca donne envie de faire des bons ptits plats et cette fois je vais innover et teter ma nouvelle machine en confectionnant des churros !!! Si il n'y pas de foire autant ramener la foire chez soi. La pâte à churros est trés facile à confectionner, elle est réalisée en 5 minutes. ... [Lire la suite]
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