J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

23 février 2009

Me revoilà !!!

Ca fait une longue semaine que je n'ai pas publié de nouvelles recettes, mais je suis partie 4 jours en formation et je n'ai pas eu l'occasion d'accéder à internet. Je vais dès ce matin vous redonner envie de venir me visiter en en ajoutant de nouvelles....

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9 février 2009

Tartiflette

Mon homme est un fan de fromage, et le reblochon ben il l'adore !!! C'est l'hiver et son plat préféré pour l'hiver ? c'est la tartiflette. Trés simple à préparer et trés gouteux je réalise ce petit plat avec beaucoup d'amour et j'espère qu'il vous fera...

Posté par folledecuisine à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, crème épaisse, reblochon

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9 février 2009

Tarte aux pommes

L'autre jour alors que j'étais allée manger chez mes parents ma maman m'a donné quelques pommes et je me suis dit que j'allais les utiliser pour faire une tarte. A dire vrai je n'en avais jamais fait aux pommes et pour donner un peu de croquant j'ai rajouté...

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Tags: sucre, crème liquide, pate brisée, oeufs, pommes

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9 février 2009

Pizza à la tomate et au fromage coulant

Rien de mieux qu'une bonne pizza pour passer une bonne soirée. Et quand elle est maison c'est encore meilleur !!! Mis à part la pâte à pain qui prend du temps la préparation d'une pizza reste assez facile. Et même si ça nécessite du temps mieux vaut la...

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Tags: levure, comté, mozzarella, pulpe de tomate

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9 février 2009

Mousse glacée

Alors j'en connais qui vont être contents, un dessert glacé sans sorbetière et trés simple à réaliser. Je tiens cette recette de ma maman qui la tient de ma grand-mère!!! On peut la réaliser avec du sucre blanc mais en réalité on a découvert qu'avec le...

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Tags: crème liquide, jaunes d'oeufs, sucre roux

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5 février 2009

Quinoa façon risotto et son pavé de saumon

Et oui, encore un plat à base de saumon!!! Qu'il soit, cru, cuit ou mi-cuit j'en raffole et je ne me lasse jamais de le savourer. La mode est au bio et qui dit bio ne dit pas forcément beurk !!! En utilisant des produits bio on peut tout aussi bien se...

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Tags: saumon, bio, graines de lin, quinoa

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5 février 2009

Tarte chocolatée aux éclats de pralin

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pate sablée - 250g de chocolat - 125g de crême fraiche liquide - 2 jaunes d'oeufs - 30g de beurre - 4 cuil. à s. de pralin Préchauffer le four à 200°, étaler la pate et la piquer à l'aide d'une fourchette dans son moule....

Posté par folledecuisine à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chocolat, pralin, creme fraiche, pate sablée

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1 février 2009

Papillote de saumon aux légumes râpés

Dans mon congélateur j'ai retrouvé des pavés de saumon et je me suis dit que c'était l'occasion de les manger avec des légumes pour avoir un bon plat équilibré et savoureux. Par facilité j'aurai pu aller chez pica... et acheter un mélange de légumes rapés...

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Tags: carotte, courgette, saumon

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29 janvier 2009

Cookies au chocolat

Je craque devant les desserts à base de chocolat, les gateaux en tout genre, la glace ... Pour la première fois ma mère vient chez moi, donc je me suis dit que pour accompagner une bonne tasse de thé rien de mieux qu'une petite sucrerie. Et c'est parti,...

Posté par folledecuisine à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chocolat, sucre

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26 janvier 2009

Churros

De nouveaux accessoires viennent s'ajouter à ma collection : une machine à churros, cookies ... ainsi qu'une machine à couper les légumes en un tour de main, je remercie mes grands-parents pour ces beaux cadeaux de Noël. Le dimanche aprés-midi ca donne...

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Tags: farine

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