09 février 2009

Pizza à la tomate et au fromage coulant

Rien de mieux qu'une bonne pizza pour passer une bonne soirée. Et quand elle est maison c'est encore meilleur !!! Mis à part la pâte à pain qui prend du temps la préparation d'une pizza reste assez facile. Et même si ça nécessite du temps mieux vaut la réaliser parce que l'autre jour en faisant les courses j'ai regardé le prix d'une pâte à pain et c'était environ 1,70 € sachant qu'avec environ 1 euro on en réalise 2 maisons le calcul est vite fait. Malheureusement on s'est si vite précipités sur les pizzas que j'ai oublié de... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Pizza aux 3 fromages, lardons et saucisson

Et voilà le week end est fini on est dimanche soir et avant d'attaquer la semaine on mangerait bien une bonne pizza. Chéri veut les commander mais moi je vois pas pourquoi on dépenserait des sous alors qu'avec quelques ingrédients on peut obtenir une trés bonne pizza maison et bien garnie !!! La recette de la pâte à pizza est expliquée ailleurs  c'est pourquoi je ne la réécrirai pas. On va juste parler de la garniture !! D'ailleurs qu'est-ce qu'on peut mettre dans la pizza ? j'ai de la pulpe de tomate, des dés... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

pâte à pizza

Voici la recette de base pour faire une pizza, avec une pluie de farine et quelques grammes de levure plus tard on obtient une belle pâte toute lisse et qui sent bon !!! Bien entendu pour obtenir une pâte bien rebondie il est important de la laisser "monter". Pour ce faire, aprés l'avoir conçue il suffit de la déposer dans un saladier, de recouvrir d'un torchon et laisser le tout dans une pièce chaude et pourquoi pas dans un placard !!! ingrédients : - 250g de farine - 15 cl d'eau tiède - 5 à 8 g de levure... [Lire la suite]
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