10 mars 2010

feuilletés aux champignons

J'ai inventé cette recette lors d'un précèdent buffet et tout le monde les a appréciés. Faciles et rapides à faire. Pour le moment aucune photo n'est disponible, mais dès que je les refait je l'a mettrait. ingrédients pour 10 feuilletés : - 1/2 oignon - 150g de champignons de paris - 125g de lardons - 15 cl de vin blanc - 1 jaune d'oeuf - persil, sel et poivre Faire revenir 5 min les oignons dans du beurre, ils doivent rester moelleux et non devenir croquants. Eplucher, puis mincer les champignons de... [Lire la suite]
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09 février 2009

Tartiflette

Mon homme est un fan de fromage, et le reblochon ben il l'adore !!! C'est l'hiver et son plat préféré pour l'hiver ? c'est la tartiflette. Trés simple à préparer et trés gouteux je réalise ce petit plat avec beaucoup d'amour et j'espère qu'il vous fera aussi saliver d'envie !!! ingrédients pour 2 gourmands : - 240 g de reblochon - 6 pommes de terre - 125 g de lardons - 4 cuil. à s. de crème épaisse - 1 oignon émincé - 1/2 verre de vin blanc Faire brunir l' oignon dans un peu de beurre (moi j'ai pris de la... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Pizza aux 3 fromages, lardons et saucisson

Et voilà le week end est fini on est dimanche soir et avant d'attaquer la semaine on mangerait bien une bonne pizza. Chéri veut les commander mais moi je vois pas pourquoi on dépenserait des sous alors qu'avec quelques ingrédients on peut obtenir une trés bonne pizza maison et bien garnie !!! La recette de la pâte à pizza est expliquée ailleurs  c'est pourquoi je ne la réécrirai pas. On va juste parler de la garniture !! D'ailleurs qu'est-ce qu'on peut mettre dans la pizza ? j'ai de la pulpe de tomate, des dés... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Quiche à la saucisse

La quiche classique jambon/fromage c'est bon mais autant innover avec d'autres ingrédients.Dans mon frigo je trouve une saucisse (type knacki) et des lardons !!! Et là, mon cerveau de blonde s'allume. Il me reste des oeufs, du comté mais hélas je n'ai plus de crème épaisse, mais j'ai de la liquide ouf ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 100g de lardons - 1 saucisse - 20cl de crème liquide - du comté Faire revenir les dés de lardons et la saucisse découpée en... [Lire la suite]
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