27 juillet 2009

Tourte façon savoyarde

ingrédients pour 4 personnes : - 2 pâte feuilletée - 50g de reblochon - 130g de viande de boeuf hachée - 1/2 boite de pulpe de tomate pelée - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre, thym Couper le reblochon en tranches. Préparer une sauce tomate : faire revenir un demi oignon émincé dans un peu de matière grasse, verser la 1/2 boite de pulpe de tomate, ajouter un peu de sucre. Saler, poivrer et ajouter une branche de thym. Au bout de 5 min ajouter la viande hachée et laisser cuire le tout 15 min. Retirer la branche... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 17:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 mars 2009

Mini-pizzas

Qui n'aime pas la pizza ??? Servir ces petites choses délicieuses à l'apéro c'est super sympas. En plus on peut faire comme j'ai fais s'amuser à découper des formes. Je les aies tout d'abord pré-découpées avant de les mettre au four et aprés cuisson je les ai découper. ingrédients pour une trentaine de mini-pizzas : - 1 pâte à pizza - 1 boite de pulpe de tomates - comté râpé - 1 petite tranche de jambon coupée en dés Préparer la sauce tomate : faire revenir un oignon dans un peu de matière grasse et ajouter... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 février 2009

Fajitas

Il y a quelques années j'avais dégusté des fajitas au restaurant et j'avais trouvé ce plat délicieux. Je n'en ai jamais fait sans doute pensant que c'était compliqué. Et il y a quelques semaines flanant devant les rayons "recettes du monde" j'ai pris un kit et je me suis lancée. Le soir même j'ai décidé de les faire mais j'ai été déçue je trouvais qu'il n'y avait pas beaucoup de sauce et je n'avais pas pris le plaisir de le faire moi-même  !!! C'est pourquoi la dernière fois j'ai juste acheté les tortillas et la... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 11:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 février 2009

Pizza à la tomate et au fromage coulant

Rien de mieux qu'une bonne pizza pour passer une bonne soirée. Et quand elle est maison c'est encore meilleur !!! Mis à part la pâte à pain qui prend du temps la préparation d'une pizza reste assez facile. Et même si ça nécessite du temps mieux vaut la réaliser parce que l'autre jour en faisant les courses j'ai regardé le prix d'une pâte à pain et c'était environ 1,70 € sachant qu'avec environ 1 euro on en réalise 2 maisons le calcul est vite fait. Malheureusement on s'est si vite précipités sur les pizzas que j'ai oublié de... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 17:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 janvier 2009

Sauce tomate

Une sauce tomate maison c'est tellement meilleur qu' une sauce industrielle !!! Et si simple à faire. Des tomates pelées en conserve et le tour est joué. Cette sauce sert de base pour la bolognaise, pour les pizzas et s'accomode trés bien avec un plat de pates. ingrédients : - une grande boite de pulpe de tomates pelées (400g) - une toute petite boite de concentré de tomates - échalote, oignon - sel, poivre, herbes de provence Faire blondir dans une poêle les échalotes et l'oignon dans un peu de beurre. Une... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 21:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
22 janvier 2009

Lasagnes à la viande de boeuf

Tout le monde aime manger un bon plat de pates, mais bon il faut dire que c'est vite lassant. Pour changer j'adore faire des lasagnes c'est seulement un peu plus long, mais c'est délicieux et même en étant novice on peut réussir à en réaliser facilement !!! Et par rapport à un plat de pates y'a pas à dire je prends les lasagnes ! Qui n'aime pas ca ? Et puis on peut changer de la recette traditonnelle aussi, d'ailleurs faudrait que j'essaie de changer... Je vous tiendrai au courant bien sûr. Ingrédients : - des... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 12:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 janvier 2009

Sauce bolo improvisée

C'est le soir, vous êtes pressés, vous savez pas quoi préparer et n'avez pas envie de faire un plat compliqué ? J'ai la solution avec cette recette toute simple !!! Pour 3 personnes : - 2 steack hachés- 1/2 chipo- 1 boite de pulpe de tomate (400g)- 1 petite boite de concentré de tomate- du comté rapé ou parmesan- sel, poivre- échalote et oignon- herbes de provence, curry...Faire revenir échalote et oignon dans une poêle avec une noisette de beurre. Une fois colorés ajouter la pulpe de tomate et le concentré dilué avec... [Lire la suite]
Posté par folledecuisine à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,