J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

18 juin 2011

Glace aux twix

Pour 1 litre de glace : - 40 cl de lait - 4 paquet de twix (8 barres) - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre roux - 20 cl de crème liquide Mettre les jaunes et le sucre en poudre dans un saladier. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer...

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Tags: lait, jaunes d'oeufs, sucre roux, twix

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26 mai 2011

Glace à la vanille

Pour 1 litre de glace : - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre roux - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide - 2 gousses de vanille - 5g de maizena Mettre les jaunes, le sucre et la maizena dans un saladier. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire...

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Tags: lait, jaunes d'oeufs, sucre roux, vanille

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12 mai 2009

Sorbet à la fraise

L'été arrive et les fraises commencent à apparaître. De Carros, d'Espagne ... il y en a pour tous les budgets. Et vous les fraises vous les aimez comment ? Natures, avec du sucre, de la chantilly, en gâteau ??? Et en sorbet pour l'été ? Je ne vous cache...

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Tags: sucre, fraises

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28 avril 2009

Glace au réglisse

Le réglisse c'est fou comme c'est bon. J'avais envie de faire de la glace au réglisse depuis un moment et pour qu'elle soit délicieuse au possible j'ai acheté la réglisse dans un magasin bio. Et oui pas de rouleau "haribo" plein de sucres et d'additifs...

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Tags: lait, oeufs, réglisse

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24 avril 2009

Glace à la banane et pépites de chocolat

Comme d'habitude, on achète des fruits qui ne sont pas mangés et s'abîment vite... Et comme souvent la banane !!! Ayant déjà réalisé des petits chaussons à la banane et la chaleur de l'été qui commence "enfin" à pointer son nez j'ai eu envie de faire...

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Tags: banane, lait, sucre

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9 février 2009

Mousse glacée

Alors j'en connais qui vont être contents, un dessert glacé sans sorbetière et trés simple à réaliser. Je tiens cette recette de ma maman qui la tient de ma grand-mère!!! On peut la réaliser avec du sucre blanc mais en réalité on a découvert qu'avec le...

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Tags: crème liquide, jaunes d'oeufs, sucre roux

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26 janvier 2009

Glace à la noix de coco

Gourmande de glaces et étant une fan de la noix de coco, j'étais obligée de me mettre à fabriquer de la glace à la noix de coco !!! Bien entendu elle n'est pas toute blanche sachant qu'il n'y a pas de colorants ajoutés, mais on sent nettement le goût...

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Tags: noix de coco, sucre, jaunes d'oeufs, blancs d'oeufs, lait de coco

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22 janvier 2009

Glace au pralin

Et voilà le beau cadeau que j'ai eu à Noel de mon papa et belle-maman. Je me demande comment j'ai pu vivre sans avant !!! Une gourmande comme moi adore les glaces et là même l'hiver j'en mange trés souvent. Les glaces se dégustent en toutes occasions...

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Tags: pralin, lait, sucre, crème liquide, jaunes d'oeufs

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