pomme de terre - J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

pomme de terre

10 février 2014

gnocchi de pommes de terre

- 600 g de pommes de terre - 250 g de farine - noix de muscade - sel, poivre Faire cuire les pommes de terre. Les égoutter et faire une purée trés fine. Ajouter la farine, la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pate, la...

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Tags: pomme de terre, gnocchi

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27 juin 2011

Pommes de terre paillasson

Pour 2 personnes : - 200g de pommes de terre (charlotte) - comté rapé - paprika, sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les raper à l'aide d'une mandoline, rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon et bien essorer. On peut enlever le surplus d'eau...

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Tags: pomme de terre

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10 juin 2010

pilons de poulet

ingrédients pour 2 personnes : - 6 pilons de poulet - 2 grosses pommes de terre (charlotte) - 1 poignée de champignons de paris émincés - huile d'olive - moutarde - sel, poivre, herbes de provence, curry, tabasco - 1/ oignon émincé Enrober généreusement...

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Tags: pomme de terre, pilons de poulet

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25 mai 2010

hachis parmentier

C'était la première fois que j'en faisais un et aussi la première fois que mon homme participait et je dois dire que c'était trés bon!!! Mon chéri a assuré et j'espère qu'on cuisinera un autre plat ensemble !! ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de...

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Tags: pomme de terre, boeuf haché

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16 avril 2009

Frites

ingrédients pour 3-4 personnes : - 1k200g de pommes de terre Charlotte - 4 cuil. à s. d'huile végétale - paprika Éplucher les pommes de terre. Préchauffer le four à 220°. Les rincer pour enlever l'amidon et les émincer en taille égale. Les enrober de...

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Tags: pomme de terre

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2 avril 2009

gratin dauphinois

Le célèbre gratin dauphinois de ma petite maman, qui tient cette recette de ma grand-mère paternelle est un vrai délice. Recette simple,rapide et indémodable d'origine française à base de pommes de terre et de crème fraîche. La qualité des pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, crème liquide

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26 février 2009

Pommes sautées

Rien de plus simple à faire, pour un repas de dernière minute ce plat classique est parfait. Je l'ai accompagné d'un steack haché mais toute viande rouge se prête à merveille !!! On peut aussi rajouter des champignons ou des dés de courgettes et faire...

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Tags: pomme de terre, steack haché

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9 février 2009

Tartiflette

Mon homme est un fan de fromage, et le reblochon ben il l'adore !!! C'est l'hiver et son plat préféré pour l'hiver ? c'est la tartiflette. Trés simple à préparer et trés gouteux je réalise ce petit plat avec beaucoup d'amour et j'espère qu'il vous fera...

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Tags: pomme de terre, lardons, crème épaisse, reblochon

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21 janvier 2009

Velouté de pommes de terre aux lentilles

Ingrédients pour 2 bons bols : - 200g de pommes de terre- 120g de lentilles- 100g de champignons de paris ou autre- 1 branche de thym- feuilles de laurier- sel, poivre et épices Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en 2. Faire de même...

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Tags: beurre, bouillon, champignons, herbes, pomme de terre, épices

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