J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

10 février 2014

Tarte au citron

ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte sablée - 50g de sucre - 3 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait - 1 cuil. à s. de maizena - 1 gousse de vanille - le jus de 3 citrons Etaler la pâte dans un moule à tarte rond, piquer à la fourchette et faire cuire...

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Tags: citron

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27 juin 2011

nectarines roties et glace à la vanille

Un dessert très facile à réaliser qui permet de manger des fruits tout en se faisant plaisir ! Pour 2 personnes : - 2 nectarines - 2 cuil.à s. d'amandes en poudre - 2 cuil. à c. de miel - 2 boules de glace vanille Creuser un trou sur le dessus de la nectarine...

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Tags: glace, miel, nectarine

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6 juin 2010

tiramisu aux fraises

humm les fraises, j'adore et le tiramisu c'est aussi un de mes péchés mignons. Allier les deux c'est le top !!! ça permet d'avoir un dessert frais et délicieux qui font sous la langue !!! ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de fraises - 30g de beurre...

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Tags: oeufs, fraises, mascarpone

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29 mai 2010

crumble aux poires

ingrédients pour 3 personnes : - 2 poires - 6 fraises - 60g de beurre mou - 4-5 biscuits secs (ou petits beurre) - 2 cuillères à s. de farine - 1 cuil.à c. de sucre en poudre Rincer et équetter les fraises, éplucher les poires et détailler en morceaux...

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Tags: beurre, farine, fraises, poire

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10 mai 2010

crème patissière

Je l'adore, dégustée à la cuillère ou dans les choux que ma mère fait si bien. Ce n'est pas compliqué mais il faut bien remuer et éviter de trop la sécher. ingrédients pour 4 petits pots : - 50cl de lait - 100g de sucre - 3 jaunes - 1 cuillère à café...

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Tags: lait, sucre, jaunes d'oeufs

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18 mars 2010

Pots de crème chocolatée

C'est LA recette facile, rapide et délicieuse. Pas besoin de balance et encore moins d'oeufs ou de farine, donc parfaite quand les placards sont vides. Elle a le délicieux goût de la danette. Ingrédients pour 3 à 4 pots : - 1/2 Litre de lait - 5 cuil....

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Tags: lait, chocolat en poudre

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11 octobre 2009

Cocotte au chocolat coulant

ingrédients pour 3 mini cocottes : - 125 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 3 oeufs - 60 g de farine - 20 g de maïzena - 20 g de cacao Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Dans une terrine, mélanger la farine, la maïzena...

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Tags: chocolat, oeufs

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9 octobre 2009

Ile flottante

Ingrédients pour 4 personnes : - 135 g de sucre - 4 oeufs - 90cl de lait Porter le lait a ébullition. Casser les oeufs en séparant le blanc du jaune. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. verser le lait chaud dessus, mélanger...

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Tags: oeuf, lait

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13 septembre 2009

Tiramisu

Hummmm, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche !!! Je suis une fan du tiramisu mais je n'arrive jamais à en trouver à mon goût au resto, trop de café (et oui j'ai horreur de ça ) ou trop de crème et ça en devient vite trés vite écoeurant !!! Tout...

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Tags: oeufs, mascarpone, boudoirs, café

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12 mai 2009

Salade de fruits

Et pour finir notre pique-nique il ne manquait qu'un dessert rien de tel qu' une salade de fruits pour rafraichir ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 200 g de fraises - 1 pomme - 1 poire - 1 poignée d'amandes effilées - 1 cuil. à s. de fleur d'oranger...

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Tags: pommes, fraises, poire

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