oeuf - J'ai hérité d'une passion pour la cuisine

oeuf

22 avril 2011

petits beurres

Ma mère m'a offert un petit appareil sympas et trés pratique, il permet de réaliser des petits beurres et de les personnaliser avec les mots de son choix !!! J'adooore !!! Il faut juste une recette avec une pâte pas trop molle sinon ça se colle dans l'appareil...

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Tags: oeuf, beurre, farine, sucre

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19 novembre 2009

raviolis à la ricotta

J'ai toujours voulu en faire parce que c'est délicieux !!! Faut dire que ma maman les fait si bien que ça donne envie de se lancer. Bon ça fait longtemps que j'en ai pas mangé et d'ailleurs y'a 3 semaines de ça j'ai tenté d'en faire pour la 1ère fois...

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Tags: oeuf, farine, ricotta

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9 octobre 2009

Ile flottante

Ingrédients pour 4 personnes : - 135 g de sucre - 4 oeufs - 90cl de lait Porter le lait a ébullition. Casser les oeufs en séparant le blanc du jaune. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. verser le lait chaud dessus, mélanger...

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Tags: oeuf, lait

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13 septembre 2009

Tartare de boeuf

L'origine du terme tartare n'est pas vraiment clair, pour certains le terme viendrait de l'antique fleuve Tartare qui charriait les âmes des damnés. Selon la légende, les damnés du Tartare étaient dévorés par un monstre, appelé Gorgô qui les recrachait...

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Tags: oeuf, boeuf

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3 avril 2009

pâte à gaufres

Rien de mieux que de profiter d'un aprem tranquilou à la maison avec mon homme pour se faire de délicieuses gaufres. A vos fouets !!! ingrédients pour 8 gaufres : - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 c. à s. de sucre...

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Tags: oeuf, farine, lait

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23 mars 2009

Boulettes de boeuf à la semoule

On a repoussé la date des courses, et du coup on se retrouve avec vraiment plus grand chose, y'a même pas un paquet de pâtes qui traine alors c'est pour dire. Mais jamais en panne d'idées en deux trois mouvements je trouve de quoi faire un bon ptit plat...

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Tags: oeuf, tomate, steack haché, semoule

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8 mars 2009

Mousse à la crème de marrons

Personnellement je n'aime pas la crème de marrons mais mon chéri et ma maman si. Alors comme on avait un pot de crème de marrons pour leur faire plaisir je me suis lancée dans la mousse à la crème de marrons et ça leur a plu. J'étais trés contente sachant...

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Tags: oeuf, crème liquide, crème de marrons

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8 mars 2009

Mousse au chocolat

ingrédients pour 4 verrines : - 150 g de chocolat - 2 oeufs - 40 g de sucre roux - 10cl de crème liquide Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 3 cuil. à s. d'eau. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu. Battre les blancs ferme...

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Tags: oeuf, chocolat, crème liquide, sucre roux

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5 février 2009

Tarte chocolatée aux éclats de pralin

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pate sablée - 250g de chocolat - 125g de crême fraiche liquide - 2 jaunes d'oeufs - 30g de beurre - 4 cuil. à s. de pralin Préchauffer le four à 200°, étaler la pate et la piquer à l'aide d'une fourchette dans son moule....

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Tags: oeuf, chocolat, pralin, creme fraiche, pate sablée

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29 janvier 2009

Cookies au chocolat

Je craque devant les desserts à base de chocolat, les gateaux en tout genre, la glace ... Pour la première fois ma mère vient chez moi, donc je me suis dit que pour accompagner une bonne tasse de thé rien de mieux qu'une petite sucrerie. Et c'est parti,...

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Tags: oeuf, chocolat, sucre

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